Glutation, koji se često naziva "glavnim antioksidansom" tijela, igra ključnu ulogu u održavanju našeg cjelokupnog zdravlja. To je tripeptid koji se sastoji od tri aminokiseline: cisteina, glutaminske kiseline i glicina. Ovaj moćni antioksidans pomaže u neutralizaciji slobodnih radikala, detoksikaciji organizma i jačanju imunološkog sistema. Kao vodeći dobavljač glutationa, uzbuđen sam što mogu podijeliti s vama neke od namirnica koje su bogate glutationom, što vam može pomoći da prirodno povećate unos ovog esencijalnog spoja.
1. Cruciferous Povrće
Cruciferno povrće je odličan izvor glutationa. Ovo povrće pripada porodici Brassicaceae i uključuje brokoli, karfiol, prokulice, kelj i kupus. Sadrže spojeve koji sadrže sumpor koji su neophodni za sintezu glutationa u tijelu.
Brokula je posebno elektrana ishrane. Ima visok sadržaj sulforafana, jedinjenja koje ne samo da pomaže u povećanju nivoa glutationa, već ima i svojstva protiv raka. Studija objavljena u časopisu "Cancer Prevention Research" otkrila je da konzumiranje klica brokule može značajno povećati nivo glutationa u tijelu. Možete uživati u brokoliju sirovom u salatama, kuhanom na pari ili prženom za ukusan i zdrav obrok.
Karfiol je još jedno svestrano povrće krstaša. Može se koristiti kao alternativa pirinču ili pire krompiru sa malo ugljenih hidrata. Kada se skuva, karfiol zadržava veliki deo svog glutationa - promotivnih svojstava. Prokulice su takođe bogate glutationom. Njihovo pečenje s malo maslinovog ulja i morske soli ističe njihovu prirodnu slatkoću i povećava njihovu nutritivnu vrijednost.
2. Beli i crni luk
Beli luk i luk nisu samo ukusni dodaci mnogim jelima, već su i odlični izvori glutationa - jedinjenja za jačanje. Beli luk sadrži jedinjenja sumpora kao što je alicin, koji stimulišu proizvodnju glutationa u telu. Pokazalo se da alicin ima antibakterijska, antivirusna i antioksidativna svojstva.
Luk, bilo da je crveni, bijeli ili žuti, također je bogat spojevima koji sadrže sumpor. Oni su osnovna namirnica u mnogim kuhinjama širom svijeta. Češnjak i luk možete dodati u supe, variva, umake i pržene krumpiriće kako biste povećali unos glutationa. Međutim, važno je napomenuti da prekuhanje bijelog luka može smanjiti količinu alicina, pa ga je najbolje dodati pred kraj procesa kuhanja.
3. Spanać i ostalo lisnato povrće
Lisnato povrće poput spanaća, kelja i blitve prepuno je nutrijenata, uključujući glutation. Spanać je bogat antioksidansima, vitaminima i mineralima. Sadrži folat koji je neophodan za sintezu glutationa. Folat pomaže u pretvaranju homocisteina, aminokiseline, u cistein, jedan od gradivnih blokova glutationa.
Kelj je još jedna superhrana koja je bogata glutationom. Odličan je izvor vitamina A, C i K, kao i antioksidansa. Čips od kelja možete napraviti tako što ćete ispeći listove kelja s malo maslinovog ulja i morske soli za zdravu užinu. Blitva je takođe dobar izbor. Njegove šarene stabljike i listovi mogu se pirjati ili dodati u smutije radi poboljšanja nutritivnih vrijednosti.
4. Avokado
Avokado je hranljivo - gusto voće koje je bogato glutationom. Takođe su bogati zdravim mastima, vitaminima i mineralima. Mononezasićene masti u avokadu pomažu u zaštiti tjelesnih stanica od oksidativnog oštećenja, gdje glutation igra ključnu ulogu.
U avokadu možete uživati na mnogo načina. Na tost namažite pasirani avokado, dodajte ga u salate ili ga koristite kao zamjenu za majonez u sendvičima. Avokado je takođe odličan sastojak za smutije, jer dodaje kremastu teksturu i povećava nutritivnu vrednost.
5. Špargle
Špargle su ukusno i hranljivo povrće koje je bogato glutationom. Takođe je dobar izvor vitamina A, C, E i K, kao i folata i vlakana. Špargle se mogu peći na roštilju, na pari ili pečene. Kada kuhate šparoge, najbolje ih je kuhati dok ne omekšaju – hrskave kako bi zadržale svoju nutritivnu vrijednost.
6. Bobice
Bobičasto voće kao što su jagode, borovnice, maline i kupine nisu samo slatke i ukusne, već su i bogate antioksidansima, uključujući glutation. Borovnice su posebno poznate po visokom sadržaju antioksidansa. Sadrže antocijanine za koje je dokazano da imaju protuupalno i antioksidativno djelovanje.
Jagode su takođe odličan izvor vitamina C, koji zajedno sa glutationom štiti ćelije tela od oštećenja. Maline i kupine bogate su elaginskom kiselinom, još jednim antioksidansom koji može pomoći u jačanju imunološkog sistema. Bobičasto voće možete uživati samostalno, u smutiju ili kao preljev za jogurt ili ovsene pahuljice.
7. Orasi
Orasi su vrsta orašastih plodova koja je bogata glutationom. Takođe su bogati omega - 3 masnim kiselinama, koje su korisne za zdravlje srca. Omega - 3 masne kiseline pomažu u smanjenju upale u tijelu, a glutation djeluje na zaštitu stanica od oksidativnog stresa.
Možete direktno grickati orahe, dodati ih u salate ili ih koristiti u pečenju. Orasi se također mogu samljeti u maslac od orašastih plodova za ukusan i zdrav namaz.
Zašto razmisliti o dodacima glutationa?
Iako je ishrana bogata hranom koja sadrži glutation korisna, ponekad možda neće biti dovoljna da zadovolji potrebe vašeg tela. Tu dolaze suplementi glutationa. Kao dobavljač glutationa, nudimo visok kvalitetGlutation Raw Powder. Ovaj sirovi prah se lako može dodati vašim smoothiejima, sokovima ili vodi za zgodan način da povećate unos glutationa.
Imamo i miGlutation - 1,2 mgkapsule, koje su pogodna opcija za one koji preferiraju unaprijed odmjerenu dozu. Naši proizvodi su najvišeg kvaliteta, sa CAS brojemCAS 70 - 18 - 8, osiguravajući čistoću i efikasnost.
Kontaktirajte nas za kupovinu i konsultacije
Ako ste zainteresirani za kupovinu naših glutationskih proizvoda ili imate bilo kakva pitanja o glutationu, preporučujemo vam da nas kontaktirate. Naš tim stručnjaka spreman je da Vam pomogne u pronalaženju pravog proizvoda za Vaše potrebe. Bilo da ste pojedinac koji želi poboljšati svoje zdravlje ili poslujete u industriji zdravlja i wellnessa, možemo vam pružiti najbolja rješenja.
Reference
- Block, G., Patterson, B., i Subar, A. (1992). Voće, povrće i prevencija raka: pregled epidemioloških dokaza. Prehrana i rak, 18(1), 1 - 29.
- Fahey, JW, Zhang, Y., & Talalay, P. (1997). Klice brokule: Izuzetno bogat izvor induktora enzima koji štite od hemijskih kancerogena. Proceedings of the National Academy of Sciences, 94(19), 10367 - 10372.
- Prior, RL, & Cao, G. (1999). In vivo ukupni antioksidativni kapacitet: Poređenje različitih analitičkih metoda. Slobodna radikalna biologija i medicina, 27(11 - 12), 1173 - 1181.